De Sidecar is een verfijnde klassieke cocktail. Dit recept combineert cognac met citrus en likeur voor een perfect uitgebalanceerde smaakbeleving.
Ingrediënten
- 45 ml cognac
- 30 ml Triple sec
- 15 ml citroensap
- citroenschil garnering
Instructies
- Vul je coupe glas met ijsklontjes om het glas alvast koud te maken.
- Vul je cocktail shaker met alle ingrediënten en voeg ijs toe.
- Shake kort maar krachtig.
- Gooi het ijs uit je coupe glas zodat je alleen een koud glas over hebt.
- schenk je cocktail uit in je cocktail glas doormiddel van het dubbel strainen van je cocktail. dus door een zeefje heen om ook de kleine ijs schilvers uit je drankje te houden.
- Garneer je cocktail door het citroen schijfje in je glas te leggen.
- Enjoy jouw Sidecar!
Voedingswaarden
Cocktail Expertwww.cocktailexpert.nlGeschiedenis van het Sidecar recept
De Sidecar is ontstaan in het begin van de 20e eeuw, rond het einde van de Eerste Wereldoorlog. De cocktail zou zijn bedacht in een chique bar in Parijs of Londen, afhankelijk van wie je het vraagt. De naam “Sidecar” is geïnspireerd door het zijspan van een motorfiets, een populair vervoermiddel in die tijd. De drank symboliseert elegantie en verfijning en is nog steeds een favoriet in de wereld van klassieke cocktails.
Glaskeuze
Een Sidecar wordt traditioneel geserveerd in een gekoeld martini- of coupeglas. Het glas wordt vaak voorzien van een suikerrand om de frisse, zure smaak van het drankje in balans te brengen met een vleugje zoetheid. Een suikerrandje geeft niet alleen een esthetische meerwaarde, maar verhoogt ook de smaakbeleving.
Variaties op het Sidecar recept
Hoewel de klassieke Sidecar wordt gemaakt met cognac, kun je ook experimenteren met andere brandy’s zoals Armagnac of Calvados. Wil je een modernere twist? Probeer een druppeltje sinaasappelbitter toe te voegen. Ook kan het gebruik van een premium sinaasappellikeur zoals Grand Marnier de smaak naar een hoger niveau tillen.
Leuke weetjes
De Sidecar wordt vaak beschouwd als een voorloper van andere cognaccocktails zoals de French 75. Wist je dat het geheim van een perfecte Sidecar in de balans van de ingrediënten ligt? Een goede verhouding is meestal 2:1:1 (cognac, sinaasappellikeur, citroensap). Deze cocktail is al meer dan 100 jaar een blijvertje en blijft een toonbeeld van elegantie.
1 gedachte over “Sidecar recept”
Very nice!