Proef de essentie van Brazilië met ons Caipirinha recept, een tijdloze klassieker die eenvoud en verfrissing combineert. Dit recept brengt de unieke smaak van cachaça samen met de frisheid van limoen, perfect voor elke gelegenheid.
Dit recept is de versie van onze Braziliaanse medewerker Cristina, die op haar wijze de Caipirinha presenteert. Met opvallende keuzes zoals witte basterdsuiker, het gebruik van een shaker en het toevoegen van een beetje water maakt ze deze klassieker nog lekkerder dan gebruikelijk.
Equipment
- cocktailshaker (optioneel! Kan ook zonder shaker, maar de suiker mengt beter en je drankje is sneller koud)
Ingrediënten
- 1 limoen
- 40 ml cachaça
- 1 eetlepel witte bastardsuiker (kristal of rietsuiker kan ook)
- 40 ml water
- crushed ijs
- ijsblokjes (optioneel als je met shaker werkt)
Instructies
- Snij de limoen in partjes. Indien je grotere hoeveelheid maakt, zoals een hele kan, dan is het raadzaam om de witte randjes van de kern er af te snijden. Dit voorkomt dat de cocktail na een tijdje bitter gaat smaken.
- Doe de partjes in je shaker (bewaar er eentje als garnering) en doe de suiker in je shaker.
- Stamp met je mudler de limoenpartjes, zodat het sap vrijkomt.
- Doe de cachaça en het water in je shaker en voeg enkele ijsblokjes toe.
- Shake krachtig voor zo'n 10 seconden, De shaker moet ijskoud aan gaan voelen
- Giet de inhoud van je shaker in het glas.
- Vul het glas aan met crushed ijs en roer even door met je barlepel.
- Enjoy jouw caipirinha!
Voedingswaarden
Cocktail Expertwww.cocktailexpert.nlGeschiedenis van het Caipirinha recept
De Caipirinha, met zijn rijke geschiedenis, is ontstaan in Brazilië en heeft zich wereldwijd verspreid als een symbool van Braziliaanse cultuur en gastvrijheid. Oorspronkelijk werd het gemaakt met limoen, suiker, en cachaça, een Braziliaanse rum gemaakt van suikerriet. Het begon als een volksremedie tegen de griep, maar evolueerde al snel tot een geliefde cocktail.
Glaskeuze
Traditioneel wordt de Caipirinha geserveerd in een Old Fashioned glas. Dit zorgt voor de perfecte balans tussen de inhoud en de presentatie, waardoor de aroma’s en smaken optimaal tot hun recht komen.
Variaties op het Caipirinha recept
Hoewel de klassieke Caipirinha ongeëvenaard blijft, zijn er tal van varianten die experimenteren met verschillende vruchten zoals aardbei of passievrucht. Ook het vervangen van cachaça met vodka of rum leidt tot interessante variaties zoals de Caipiroska en de Caipirissima.
Leuke weetjes
- Cachaça vs rum: Hoewel beide van suikerriet worden gemaakt, heeft cachaça een frissere, minder zoete smaak dan rum.
- Wereldwijde populariteit: De Caipirinha is niet alleen populair in Brazilië, maar heeft ook internationaal faam verworven, vooral rond grote evenementen zoals het Braziliaanse carnaval.
- Cultureel icoon: Deze cocktail is meer dan een drankje; het is een viering van de Braziliaanse joie de vivre.
Ontdek de charme van de Caipirinha, een cocktail die eenvoud met elegantie combineert en altijd een favoriet blijft bij liefhebbers van verfijnde smaken.
1 gedachte over “Caipirinha recept”
Thanks! Deze had ik nodig voor een feestje! 🙂