Het klassieke Clover Club recept combineert gin, frambozensiroop, citroen en eiwit tot een verfijnde cocktail met een fluweelzachte schuimlaag.
Equipment
- cocktail prikker voor de garnering
Instructies
- Vul je coupe glas met ijsklontjes zodat het glas alvast goed koud wordt. en zet hem nog even apart.
- Vul je shaker ook goed met ijsklontjes.
- Voeg de Gin, limoensap, frambozen siroop en de eiwit toe in de shaker.
- Shake krachtig voor ongeveer 30 seconden zodat er een goede schuimlaag ontstaat voor op de cocktail.
- Gooi de ijsblokjes uit je glas zodat je alleen nog een koud glas over houdt.
- Schenk de cocktail uit in je cocktailglas doormiddel van je strainer en fine strainer. hierdoor blijven de grote ijsblokjes en de ijs schilfers uit je cocktail.
- Leg als garnering boven op je cocktail de prikker met een framboos toe.
- Enjoy jouw clover club!
Voedingswaarden
Cocktail Expertwww.cocktailexpert.nlGeschiedenis van het Clover Club recept
De Clover Club vindt zijn oorsprong in de late 19e eeuw en is vernoemd naar een exclusieve herenclub in Philadelphia, waar hij werd geserveerd. Deze cocktail was een favoriet onder journalisten en zakenmensen en wordt beschouwd als een van de eerste echte “cocktailklassiekers.” Hoewel hij in de 20e eeuw uit de gratie raakte, beleeft de Clover Club tegenwoordig een heropleving dankzij de groeiende populariteit van klassieke cocktails.
Glaskeuze
De Clover Club wordt geserveerd in een gekoeld coupeglas, wat de elegantie van de cocktail benadrukt. Het brede, ondiepe glas is ideaal om de dikke schuimlaag van het eiwit te presenteren. De zachte roze kleur maakt het drankje niet alleen een feest voor de smaakpapillen, maar ook voor het oog.
Variaties op het Clover Club recept
De klassieke frambozensiroop kan worden vervangen door verse frambozen en suikersiroop voor een meer natuurlijke smaak. Je kunt ook experimenteren met andere fruitige likeuren of siropen, zoals grenadine of aardbeiensiroop. Voor een alcoholvrije versie vervang je de gin door tonicwater of soda en laat je het eiwit intact voor dezelfde schuimige textuur.
Leuke weetjes
- De Clover Club is een van de weinige cocktails met een eiwitcomponent, wat zorgt voor zijn romige textuur en dikke schuimlaag.
- Dit drankje wordt vaak gezien als een “vintage” cocktail en is perfect voor fans van de klassieke cocktailscene.
- Een moderne cocktailbar in Brooklyn, genaamd “Clover Club,” heeft geholpen om deze vergeten klassieker weer in de spotlight te zetten.
1 gedachte over “Clover club recept”
Niet heel bekend, maar wel erg lekker!