Ontdek het recept voor een verfrissende Spicy Pineapple Margarita, een perfecte mix van zoet, zuur en een vleugje pit.
Equipment
Ingrediënten
- 45 ml tequila (silver)
- 20 ml triple sec
- 60 ml ananassap
- 0.5 limoen
- 1 a 2 plakjes japaleno pepers (uit een potje) (je kunt eventueel ook wat druppels van een hete pepersaus gebruiken)
- zout (optioneel voor op de rand van het glas)
- chilivlokken (optioneel voor op de rand van het glas)
Instructies
- Doe 1 of 2 schijfjes japaleno pepers (naar smaak) in je strainer. Stamp deze fijn met je mudler. (je kunt ook wat druppels van een hete pepersaus gebruiken)
- Doe wat ijsblokjes in je shaker en knijp met je citruspers een halve limoen uit in je shaker
- Doe de tequila, triple sec en het ananassap in de shaker.
- Schud de shaker krachtig, de shaker moet ijskoud aan gaan voelen.
- Optioneel: Maak met de andere helft van de limoen de bovenrand van het glas een beetje vochtig (of een deel van de bovenkant). Dit dit in het zout en/of de chilivlokken voor een decoratief randje.,
- Doe wat ijsblokjes in je glas. Schenk de inhoud van je shaker met behulp van de strainer en het zeefje in je glas. Dit heet double strainen. Je voorkomt met de strainer dat het ijs uit je shaker in het glas komt, en het zeefje zorgt er voor dat de stukjes japaleno er uit gefilterd worden.
- Garneer eventueel nog met een stuk ananas of een schijfje limoen op de rand van het glas.
- Enjoy jouw Spicy Pineapple Margarita!
Voedingswaarden
Cocktail Expertwww.cocktailexpert.nlGeschiedenis van het Spicy Pineapple Margarita recept
De Spicy Pineapple Margarita is een moderne variant op de traditionele Margarita, die zijn oorsprong vindt in Mexico in de vroege 20e eeuw. Deze variant combineert de klassieke elementen van tequila, limoensap en triple sec met de exotische smaak van ananas en de scherpte van chilipepers. Deze fusie zorgt voor een unieke smaakbeleving die liefhebbers van zowel zoete als pittige cocktails aanspreekt.
Glaskeuze
Voor de Spicy Pineapple Margarita is een breed, laag glas, zoals een traditioneel margaritaglas of een old-fashioned glas, de ideale keuze. Het brede oppervlak zorgt ervoor dat de aroma’s en smaken zich volledig kunnen ontvouwen.
Variaties op het Spicy Pineapple Margarita recept
Er zijn talloze variaties mogelijk op dit recept. Zo kan je bijvoorbeeld de hoeveelheid chilipeper aanpassen om het gewenste niveau van pittigheid te bereiken, of experimenteren met verschillende soorten tequila. Een rokerige mezcal in plaats van tequila kan ook een interessante twist geven aan het recept.
Leuke weetjes
Wist je dat ananas niet alleen voor een heerlijke zoetheid zorgt, maar ook enzymen bevat die helpen bij de spijsvertering? Bovendien wordt de chilipeper in vele culturen gebruikt vanwege zijn gezondheidsbevorderende eigenschappen, zoals het stimuleren van de stofwisseling.
